Многие из нас так и не могут обойтись без хлеба. Поговорка "Хлеб всему голова" прочно вошла в нашу жизнь. Мы с детства помним, как приговаривали наши бабушки и мамы: "еда без хлеба - не еда". Однако, нынешняя мука отнюдь не того качества, как хотя бы 30 лет назад. Сегодня в выпечку добавляется гораздо больше всевозможных разрыхлителей-эссенций. Да и глютен - клейкий белок, который содержится в зёрнах злаковых растений, - далеко не всегда безвреден.

Предлагаем вам рецепт выпечки, от нашего эксперта – натуропата Елены Крыжановской.