Чем накормить ребенка, который ничего не ест? Или ест только чипсы и бутерброды, запивая Фантой?

То, что это не прибавляет ребенку здоровья, вы как родитель понимаете. Но как изменить эту привычку питания? Давайте попробуем разобраться вместе с нашим экспертом- натуропатом Еленой Крыжановской.

Да, с детьми часто сложнее, чем со взрослыми. Хотя бы потому, что любимое чадо на родительский отказ купить мороженое или печенье в яркой упаковке с любимым героем мультика, закатывает истерику. И ваши нервы такого накала не выдерживают, вы идете у него на поводу.... В этом плане работа с детьми самая сложная, так как их надо ежедневно мягко, но твердо убеждать в том, что хорошо, а что нет для их же здоровья. Но, приучив однажды их питаться правильно, вы надолго забудете о болезнях и врачах.

Начните с азов. Приучайте детей пить чистую воду вместо газированных напитков и пакетированных соков. Наливайте ее в яркие бутылочки, которые ваше чадо выберет сам.

Дети на подсознательном уровне выбирают яркие, эстетически поданные блюда. Обилие разноцветных овощей, фруктов и ягод вам в помощь. Подайте утреннюю рисовую кашу с кусочками клубники, посыпанную тыквенными семечками, приправленную небольшим количеством меда. Такая каша из нешлифованного риса, клубники и тыквенных семечек (великолепнейший источник цинка) обеспечит организм ребенка клетчаткой, витаминами, минералами и надолго обеспечит чувство сытости. Только постарайтесь ее варить на воде или растительном молоке и без сливочного масла. Лучше добавьте любое растительное холодного отжима.

Предложите ему в качестве перекуса хлебец с домашним соусом песто. Даже если ваш ребенок ест салаты, а не просто огурец или помидор, все равно он не сможет съесть такое количество зелени, которое ему необходимо. Не будет он у вас угрюмо жевать пучок петрушки целый день. А домашнее песто – прекрасная возможность обеспечить организм клетчаткой, кальцием и еще массой витаминов и минералов. И на его приготовление уходит совсем немного времени.

Возьмите очищенные подсолнечные или кабаковые (тыквенные) семечки, кунжут и перекрутите их в кофемолке или блендере до состояния муки. Можете добавить туда же пару орешков. Переложите в блендер (если получилось много смеси, то часть пересыпьте в стеклянную банку и поставьте в холодильник). Добавьте качественное холодного отжима растительное масло по своему выбору, нарезанную зелень (укроп, петрушку, шпинат, рукколу, мангольд, листья салата, любые проростки), гималайскую соль и перекрутите в блендере. На свой вкус можете добавить перец и сок лимона. Количество семечковой смеси и зелени регулируйте сами. Вы получите прекрасную намазку для хлебцов и добавку к кашам. Такой зеленый соус может храниться в холодильнике несколько дней.

Отучайте детей от покупных сладостей. Уж лучше их готовить самим! Тем более, что к приготовлению многих из них вы можете привлечь и ребенка! У вас будет совместное вкусное дело, результатом которого можно похвастаться и перед друзьями!

В следующих материалах я с удовольствием поделюсь с вами несколькими простыми и полезными рецептами! Здоровья вам и вашим детям!