Плод авокадо давно уже потерял право называться экзотическим. Он стал привычным, как картошка.

Салаты с авокадо постоянно прсутствуют в нашем повседневном меню. И все знают о его пользе. Правда, не всегда могут ответить какой именно. Рассказать о свойствах авокада и его использовании мы попросили нашего эксперта – натуропата Елену Крыжановскую.

Женщины наверняка вспомнят, что авокадо – плод красоты. Они покупают различные маски, шампуни, крема, в состав которых входит масло авокадо. Да, витамин Е, содержащийся в авокадо, делает здоровой нашу кожу и волосы, улучшает снабжение тканей кислородом, является природным антиоксидантом, что в целом оказывает омолаживающий эффект на наш организм и, соответственно, внешность.

Но не только в этом польза волшебного плода. Авокадо содержат много белка, углеводов, витаминов (С, Е, F, А, РР и группы В) и минералов (калий, железо, медь, кальций, магний, фосфор). Благодаря сочетанию полезных веществ, авокадо поддерживает наше сердце и сосуды, снижает холестерин (спасибо олеиновой кислоте) , поддерживает печень. Низкое содержание сахара позволяет использовать его в питании диабетиков. Жиры авокадо легко усваиваются.

И напоследок: 25 сентября 1998 года авокадо было занесено в Книгу рекордов Гиннесса, как самый питательный фрукт в мире. Благодаря нейтральному вкусу авокадо, используется в разнообразных салатах, соусах и десертах.

А вы готовили крем для торта из авокадо?

Ловите идею! Именно идею, так как количество ингредиентов будет зависеть от величины вашего торта и вкусовых предпочтений.

Возьмите спелый авокадо, очистите его, крупно порежьте и положите в чашу блендера. Добавьте кэроб или какао, немного ванили, корицы, 1-2 чайные ложки лимонного сока и мед по вкусу. При помощи блендера взбейте до однородности. Все. Теперь вы можете использовать эту шоколадно-авокадовую массу как крем или разложить ее в силиконовые формочки и отправить на пару часов в морозилку (тогда вы получите мягкое и полезное мороженное). Поверьте, в восторге будут все)