- На календаре декабрь. Холода на подходе. Самое время разобраться с нашим зимним рационом. Помогут нам в этом советы нашего эксперта – натуропата Елены Крыжановской.
- Зимой, так называемый, внутренний пищеварительный огонь, сильнее, чем в другие времена года. И связано это с холодной погодой. А это значит, что нам требуется более калорийная и горячая пища.
- Витамины нам, безусловно, необходимы. Но помните, что свежие овощи и фрукты в большинстве своем имеют холодную энергетику. Поэтому отдавайте предпочтение тушеным и печеным овощам, запеканкам, сытным супам. И, кстати, сытным – это не означает жирным.
- Добавьте в дневной рацион больше цельнозерновых круп. Для придания крупам согревающего эффекта, прокалите их на сухой сковороде с толстым дном перед варкой. Именно цельнозерновые (неочищенные) злаки являются медленными углеводами, которые дадут вам более длительное насыщение, а ваши блюда сделают более сытными.
- Зимнее питание должно быть богатым питательными веществами, а они содержаться в орехах, семенах, зернах, маслах. Добавляйте в свой рацион сырые орехи. Вот вам и калории, и витамины, и минералы. Используйте качественное масло холодного отжима. Постарайтесь разнообразить свой обычный набор масел: подсолнечное, еще подсолнечное и оливковое. Зимой очень актуальны будут кунжутное и горчичные масла. Они имеют потрясающий согревающий эффект!
- Увеличьте в рационе бобовые. Вы же в курсе, что это не только горох и фасоль. Уже давно на нашем рынке есть и маш, и нут, и много сортов фасоли.
- Теперь про различные соленья. Они просто незаменимы в зимнем рационе. Старайтесь только употреблять соленья собственного приготовления. Понимаю, что мы все занятые люди и нам легче забежать на рынок или в магазин и купить там квашенной капусты, соленых огурчиков и помидорчиков. Помните только, что в этих соленьях зачастую используется некачественная соль и уж точно не натуральный уксус.
- И да, старайтесь избегать так любимой многими молочной продукции. Именно она способствует образованию слизи в организме. А ведь мы не хотим болеть. Просто помните, что вы у себя одни, и заботиться о себе можете только сами! Хорошей и здоровой всем зимы!
Питание зимой. Несекретные секреты.
- Здоровье и спорт
- Просмотров: 343
